06 Noviembre 2019

El precio del pan aumentó entre un 20 y 25 por ciento

El precio del pan aumentó entre un 20 y 25 por ciento
La Cámara Panaderil de Necochea y Quequén informó que desde este martes aumentó entre un 20 y 25 por ciento el valor de referencia del kilo de pan en las panaderías de Necochea y Quequén, producto de los fuertes incrementos que se registraron en la bolsa de harina, el insumo básico de este producto. “Debido a la inflación constante, que acumula más de un 53 % en lo que va del año, sumada a un incremento del 15 % en el precio de la harina y con el objeto de mantener la fuente laboral a más de 500 familias del partido, comunicamos que el precio del pan en los mostradores del partido va a estar entre 100 y 120 pesos por kilo”, dio cuenta el dirigente en diálogo con el periodista Jorge Gòmez en el programa radial “Voces de la ciudad”. El gerente de la entidad, Elbio Favoretti, señaló que “es una inflación constante y nuestro detonante es el aumento de la harina, que es lo que erogamos más cotidianamente. Ahí analizamos toda la estructura de costos y vemos que en realidad arrastramos lo que le pasa a toda la gente, más de un 55 por ciento de inflación anual”. “A eso le sumamos que, en la última semana que se hablaba de un aumento de la harina de un 30 por ciento, termina quedando en un 15 por ciento. Eso es lo que tenemos que costear con el pan”, remarcó. “El aumento es lo más medido que pudimos, sino no se vende y el pan se queda en el mostrador”, apuntó Favoretti, y puntualizó que “creo que estamos siendo siempre muy lógicos y razonables, pese a la importancia que tiene el producto en la mesa de los necochenses”. Por otra parte, dijo que los otros productos que se venden en las panaderías han registrado incrementos en los últimos meses, pero aclaró que “los panaderos tienen más libertad para ajustar esos precios, en virtud de la estructura que tiene cada uno de los establecimientos”, al tiempo que precisó que una docena de factura se comercializa actualmente entre 200 y 240 pesos la docena.